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MÁSTER PROPIO EN ALIMENTACIÓN, EJERCICIO Y DEPORTE PARA LA SALUD (FOOD & FIT) (4ª Edición)

Información general:

Código del curso: 20/M/011
Rama de conocimiento: CC. DE LA SALUD
Fecha de realización: Desde el 19/10/2020 hasta el 14/05/2021
Lugar de realización: Centro de Investigación Biomédica (Granada) y Facultades Ciencias Salud (Campus Melilla y Ceuta) U
Plazas: 40
Horario: lunes a viernes de 16 a 20horas
Horas totales: 1500

Beca:

Procedimiento para solicitar beca: Beca
Fecha de solicitud de beca: Desde el 07/07/2020 hasta el 04/11/2020
Nota: Se destinará a becas un máximo del 15% del presupuesto del curso y se distribuirá conforme a los criterios establecidos en la Normativa de Becas de la Universidad de Granada.

Matrícula:

Solicitud de matrícula: EN CONVOCATORIA

Fecha de matrícula: Desde el 07/07/2020 hasta el 14/10/2020
Requisitos Titulados Licenciados y Graduados en: Medicina, Farmacia, Nutrición Humana y Dietética, Biología, Bioquímica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Veterinaria, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Titulados Diplomados en: Nutrición Humana y Dietética, Enfermería y Fisioterapia. Titulados Magister en Ciencias de la Nutrición (Países de Latinoamérica). Otros titulados afines a Ciencias Biomédicas y de la Salud
Observaciones: Información, Matriculación y Solicitud de Beca en epalu@ugr.es Telf 958 24 89 20 - Web: https://escuelaposgrado.ugr.es/pages/titulos_propios/tramites_admin_alumnos_master

Precios públicos

Primer pago 300
Segundo pago 1960.96
Total 2260.96

Presentación y objetivos:

En nuestra sociedad existe una inquietud creciente por profundizar en todos los aspectos relacionados con la Nutrición y la Salud. Cada vez son más las evidencias de la íntima conexión existente entre la prevención e incluso tratamiento de diversas patologías y las diferentes pautas y estrategias alimentarias. El Deporte no ha sido ajeno a esta preocupación y desde hace tiempo sabemos que la alimentación del deportista es parte esencial de su rendimiento y de sus éxitos. A este respecto consideramos que el denominado "Entrenamiento Biológico" del que forman parte la nutrición, hidratación, hábitos de vida, etc. es, en este momento, algo imprescindible en la vida de cualquier deportista y por supuesto de cualquier persona que realiza ejercicio físico. Por otra parte estamos asistiendo a una tremenda confusión en los conceptos básicos de la Nutrición Deportiva ya que se considera en muchos ambientes que esta se sustenta únicamente en productos farmacológicos y que de su consumo depende exclusivamente el desarrollo de la actividad física y el deporte. Esto no es así, la Nutrición deportiva es "Alimentación Deportiva", y sus bases están en la utilización bajo criterios científicos de los diferentes alimentos y su diseño estratégico de aplicación. El Máster Universitario formaría a profesionales dentro del campo de las Ciencias de la Salud capaces de desarrollar y gestionar la alimentación y nutrición deportiva saludable en deportistas amateur y profesionales.

Contenido académico:

1.ASPECTOS FISIOLÓGICOS Y METABÓLICOS DEL EJERCICIO FÍSICO.
1.1. Bioenergética y valoración metabólica del deportista.
1.2. Adaptaciones al ejercicio físico en etapas de la vida y en modalidades deportivas. Peculiaridades en la mujer.
2. FISIOPATOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO Y LA ALIMENTACIÓN PARA LA SALUD.
2.1. Actividad física, deporte y alimentación en patologías crónicas.
2.2. Situaciones especiales en la Nutrición Deportiva. Anemia del deportista. Síndrome de sobrentrenamiento.
3. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN DEL DEPORTISTA DE BASE Y PROFESIONAL.
3.1. Estrategia nutricionales y alimentarias en la práctica de la actividad física y el deporte.
3.2. Uso de herramientas informáticas para el diseño y elaboración de dietas. Estrategias en la elaboración culinaria.
3.3. Alimentos funcionales y nutracéuticos en la actividad física y el deporte.
3.4. Ayudas ergogénicas nutricionales: Suplementos nutricionales y productos comerciales para el deportista. Bases de datos, paneles de expertos.
4. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y DE SALUD DEL DEPORTISTA
4.1. Valoración del estado nutricional del deportista.
4.2. Valoración funcional para la salud y para el rendimiento deportivo.
4.3. Fármacos y biorregulación en el deporte.
4.4. Estrategias de prevención de la muerte súbita en el deporte.
4.5. Dopaje y Aspectos legales en el ámbito de la alimentación y la actividad física para la salud.
5. AVANCES EN ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD
5.1. Nutrigenética y Nutrigenómica para la salud y para el rendimiento deportivo.

Organización:

Proponen: Centro de Investigación Biomédica
Colaboran: Granada -- Reconocimiento de título Coca-cola Iberia -- Otros O2 CLINIC SC -- Recepción de alumnos en prácticas SanoCenter -- Recepción de alumnos en prácticas Innofood Innovación y Desarrollo -- Recepción de alumnos en prácticas Ebone:

Dirección y coordinación:

NESTARES PLEGUEZUELOS, TERESA (DIRECTOR)
ENRIQUE MIRON, CARMEN (COORDINADOR)
DE TERESA GALVAN, CARLOS (COORDINADOR)

Profesorado

MUÑOZ ALFEREZ, MARIA JOSE (Propio)
VILLA GONZÁLEZ, EMILIO (Propio)
MENDOZA LADRON DE GUEVARA, NICOLAS (Propio)
ENRIQUE MIRON, CARMEN (Propio)
VARELA LÓPEZ, ALFONSO (Propio)
QUILES MORALES, JOSE LUIS (Propio)
SANCHEZ GONZALEZ, CRISTINA (Propio)
AMARO GAHETE, FRANCISCO J (Propio)
MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ, EMILIO (Propio)
DÍAZ CASTRO, JAVIER (Propio)
FERNÁNDEZ MARTÍNEZ, MARÍA DEL MAR (Propio)
AGUILERA GARCÍA, CONCEPCIÓN (Propio)
NESTARES PLEGUEZUELOS, TERESA (Propio)
GUERRA HERNÁNDEZ, EDUARDO (Propio)
ARTACHO MARTIN-LAGO, REYES (Propio)
LORENTE ACOSTA, JOSÉ ANTONIO (Propio)
LOPEZ ALIAGA, MARIA INMACULADA (Propio)
LLOPIS GONZÁLEZ, JUAN (Propio)
LÓPEZ FRÍAS, MAGDALENA (Propio)
GODOY IZQUIERDO, DÉBORA (Propio)
RUIZ RUIZ, JONATAN (Propio)
APARICIO GARCIA-MOLINA, VIRGINIA ARIANNA (Propio)
MARISCAL ARCAS, MIGUEL (Propio)
GARCÍA TORRES, CARLOS (Nacional)
MORÁN FAGÚNDEZ, LUIS F. (Nacional)
RUÍZ LÓPEZ, MANUEL ALEJANDRO (Nacional)
DE TERESA ALGUACIL, JAVIER (Nacional)
NARANJO ORELLANA, JOSÉ (Nacional)
DE TERESA GALVÁN, EDUARDO (Nacional)
DE TERESA GALVAN, CARLOS (Nacional)
ROCHE , ENRIQUE (Nacional)
BLASCO REDONDO, RAQUEL (Nacional)
URRIALDE DE ANDRÉS, RAFAEL (Nacional)
CAMILETTI MOIRÓN, DANIEL (Nacional)

Más información:

Centro de Investigación Biomédica (CIBM) Universidad de Granada
Avda. del Conocimiento s/n
Teléfono: 696989989
Fax: 958248959
E-mail:

NOTA: La realización del curso queda supeditada a la matriculación del número de alumnos previsto en la publicidad y/o autorizado por la Escuela de Posgrado.