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MÁSTER PROPIO EN ALIMENTACIÓN Y DEPORTE PARA LA SALUD (FOOD & FIT) (5ª Edición)

Información general:

Código del curso: 21/M/015
Rama de conocimiento: CC. DE LA SALUD
Fecha de realización: Desde el 18/10/2021 hasta el 29/04/2022
Lugar de realización: Centro de Investigación Biomédica (Granada) y Facultades Ciencias Salud (Campus Melilla y Ceuta) UGR
Plazas: 40
Horario: lunes a viernes de 16 a 20 horas
Horas totales: 1500

Matrícula:

Solicitud de matrícula: EN CONVOCATORIA

Fecha de matrícula: Desde el 19/05/2021 hasta el 03/10/2021
Requisitos Licenciados y Graduados en: Medicina, Farmacia, Nutrición Humana y Dietética, Biología, Bioquímica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Veterinaria, Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Diplomados en: Nutrición Humana y Dietética, Enfermería y Fisioterapia. Titulados Magister en Ciencias de la Nutrición (Países de Latinoamérica). Otros titulados afines a Ciencias Biomédicas y de la Salud
Requisitos de acceso para profesionales: Tener al menos 5 años de experiencia profesional en la temática del máster. (Estos estudiantes con modo de acceso profesional, tendrán un acceso diferenciado y al finalizar sus estudios tendrán derecho a la obtención de un CERTIFICADO ACADÉMICO que acredite haber cursado estos estudios). Observaciones: Información y matriculación en Escuela Internacional de Posgrado. Tfno.: 958248920 - 958241000 Ext.: 20639 y 20672 Email: epalu@ugr.es Solicitud de beca (según convocatoria por sede electrónica ugr) Email: epbecastp@ugr.es

Precios públicos

Primer pago 300
Segundo pago 1960.96
Total 2260.96

Presentación y objetivos:

En nuestra sociedad existe una inquietud creciente por profundizar en todos los aspectos relacionados con la Nutrición y la Salud. Cada vez son más las evidencias de la íntima conexión existente entre la prevención e incluso tratamiento de diversas patologías y las diferentes pautas y estrategias alimentarias. El Deporte no ha sido ajeno a esta preocupación y desde hace tiempo sabemos que la alimentación del deportista es parte esencial de su rendimiento y de sus éxitos. A este respecto consideramos que el denominado "Entrenamiento Biológico" del que forman parte la nutrición, hidratación, hábitos de vida, etc. es, en este momento, algo imprescindible en la vida de cualquier deportista y por supuesto de cualquier persona que realiza ejercicio físico. Por otra parte estamos asistiendo a una tremenda confusión en los conceptos básicos de la Nutrición Deportiva ya que se considera en muchos ambientes que esta se sustenta únicamente en productos farmacológicos y que de su consumo depende exclusivamente el desarrollo de la actividad física y el deporte. Esto no es así, la Nutrición deportiva es "Alimentación Deportiva", y sus bases están en la utilización bajo criterios científicos de los diferentes alimentos y su diseño estratégico de aplicación. El Máster Propio en Alimentación y Deporte para la Salud (Food & Fit) formaría a profesionales dentro del campo de las Ciencias de la Salud capaces de desarrollar y gestionar la alimentación y nutrición deportiva saludable en deportistas amateur y profesionales.

Contenido académico:

1. ASPECTOS FISIOLÓGICOS Y METABÓLICOS DEL EJERCICIO FÍSICO.
1.1. Bioenergética y valoración metabólica del deportista.
1.2. Adaptaciones al ejercicio físico en etapas de la vida y en modalidades deportivas. Peculiaridades en la mujer.
2. FISIOPATOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO Y LA ALIMENTACIÓN PARA LA SALUD.
2.1. Actividad física, deporte y alimentación en patologías crónicas.
2.2. Situaciones especiales en la nutrición deportiva. Anemia del deportista. Síndrome de sobrentrenamiento. Trastornos de la conducta alimentaria.
3. ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN DEL DEPORTISTA DE BASE Y PROFESIONAL.
3.1. Estrategias nutricionales y alimentarias en la práctica de la actividad física y el deporte.
3.2. Uso de herramientas informáticas para el diseño y elaboración de dietas. Estrategias en la elaboración culinaria.
3.3. Alimentos funcionales y nutracéuticos en la actividad física y el deporte.
3.4. .Ayudas ergogénicas nutricionales: Suplementos nutricionales y productos comerciales para el deportista. Bases de datos, paneles de expertos.
4. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y DE SALUD DEL DEPORTISTA.
4.1. Valoración del estado nutricional del deportista.
4.2. Valoración funcional para la salud y para el rendimiento deportivo.
4.3. Fármacos y biorregulación en el deporte.
4.4. Estrategias de prevención de la muerte súbita en el deporte.
4.5. Dopaje y aspectos legales en el ámbito de la alimentación y la actividad física para la salud.
5. AVANCES EN ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA Y SALUD.
5.1. Nutrigenética y Nutrigenómica para la salud y para el rendimiento deportivo.

Organización:

Proponen: Centro de Investigación Biomédica
Colaboran: MUVITH MOVEMENT & HEALTH, Dietistas-Nutricionistas del Sur, S.L., DYNFIT, NUTRIEVIDENCE-SALUD,

Dirección y coordinación:

NESTARES PLEGUEZUELOS, TERESA (DIRECTOR)
ENRIQUE MIRON, CARMEN (COORDINADOR)
DE TERESA GALVAN, CARLOS (COORDINADOR)

Profesorado

LOPEZ ALIAGA, MARIA INMACULADA (Propio)
AMARO GAHETE, FRANCISCO J (Propio)
MARISCAL ARCAS, MIGUEL (Propio)
ENRIQUE MIRON, CARMEN (Propio)
VARELA LÓPEZ, ALFONSO (Propio)
QUILES MORALES, JOSE LUIS (Propio)
SANCHEZ GONZALEZ, CRISTINA (Propio)
DÍAZ CASTRO, JAVIER (Propio)
GUERRA HERNÁNDEZ, EDUARDO (Propio)
LLOPIS GONZÁLEZ, JUAN (Propio)
MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ, EMILIO (Propio)
MENDOZA LADRON DE GUEVARA, NICOLAS (Propio)
MUÑOZ ALFEREZ, MARIA JOSE (Propio)
FERNÁNDEZ MARTÍNEZ, MARÍA DEL MAR (Propio)
AGUILERA GARCÍA, CONCEPCIÓN (Propio)
NESTARES PLEGUEZUELOS, TERESA (Propio)
ARTACHO MARTIN-LAGO, REYES (Propio)
LORENTE ACOSTA, JOSÉ ANTONIO (Propio)
VILLA GONZÁLEZ, EMILIO (Propio)
LÓPEZ FRÍAS, MAGDALENA (Propio)
GODOY IZQUIERDO, DÉBORA (Propio)
RUIZ RUIZ, JONATAN (Propio)
APARICIO GARCIA-MOLINA, VIRGINIA ARIANNA (Propio)
DE TERESA GALVAN, CARLOS (Nacional)
MORÁN FAGÚNDEZ, LUIS F. (Nacional)
DE TERESA ALGUACIL, JAVIER (Nacional)
ROCHE , ENRIQUE (Nacional)
BLASCO REDONDO, RAQUEL (Nacional)
GARCÍA TORRES, CARLOS (Nacional)
CAMILETTI MOIRÓN, DANIEL (Nacional)
URRIALDE DE ANDRÉS, RAFAEL (Nacional)

Más información:

Centro de Investigación Biomédica (CIBM) Universidad de Granada
Avda. del Conocimiento s/n
Teléfono: 696989989
Fax: 958248959
E-mail:

NOTA: La realización del curso queda supeditada a la matriculación del número de alumnos previsto en la publicidad y/o autorizado por la Escuela de Posgrado.